Stefano Dall'Acqua è stato un calciatore del Catania nel ruolo di Attaccante. Nato a Oderzo il 13 luglio 1981. Ha esordito in maglia rossazzurra il 17 gennaio 2006, in occasione dell’incontro Catania – Cesena, terminato 1–0. Ha vestito la maglia rossazzurra per una stagione in maglia rossazzurra: 2005-2006.