Valerio Anastasi è stato un calciatore del Catania nel ruolo di Attaccante. Nato a Catania il 13 aprile 1990. Ha esordito in maglia rossazzurra il 18 settembre 2016, in occasione dell’incontro Matera – Catania, terminato 0–0. Ha vestito la maglia rossazzurra per 2 stagioni con il Catania: 2016-2017, 2017-2018.